Kräutersamen

Züchten Sie Ihre eigenen Gewürze mit unseren kräftigen Kräutersamen. In unserem Sortiment finden Sie aromatische Kräutersorten, die sich sowohl im Freiland als auch in einem Topf auf Ihrem Balkon hervorragend anbauen lassen.

Kräutersamen – immer frische Aromen griffbereit

Wenn du Kräuter selbst aus Samen anbaust, hast du enorm viel Freiheit in der Küche. Du bist nicht mehr auf diese welken Büschel aus dem Laden angewiesen, die schon nach zwei Tagen im Kühlschrank verwelken. Pflanzen, die von der ersten Saat an an ihrem festen Standort wachsen, bilden ein massives Wurzelsystem aus und sind vor Ort sehr widerstandsfähig. Du schneidest einfach ein paar Zweige ab, wenn die Pfanne auf dem Herd steht. Der Rest der Pflanze erholt sich schnell und treibt von selbst wieder aus. Ein Großteil dieser Kräuter zieht während der Blütezeit zudem massenhaft nützliche Bestäuber an.

Prüfe den Lebenszyklus deiner Art

Achte bei der Auswahl deiner Samen genau darauf, ob es sich um eine einjährige oder eine mehrjährige Art handelt. Es gibt Schnellwächter wie Basilikum und Dill, die innerhalb weniger Monate ihre Blütezeit erreichen und nach dem Herbst verschwinden. Diese säst du jede Saison neu aus. Auf der anderen Seite gibt es die mehrjährigen Pflanzen wie Rosmarin und Schnittlauch. Diese überwintern einfach im kalten Boden und treiben im Frühjahr mit neuer Kraft aus den Wurzeln wieder empor. Gib diesen mehrjährigen Kräutern also einen strategisch günstigen Platz in deinem Garten, wo sie in den kommenden Jahren Platz haben, sich auszubreiten.

Häufig gestellte Fragen zu Kräutern und Kräutersamen

Welche Kräuter sollte ich besser nicht in denselben Topf pflanzen?

Pflanze stark wuchernde Arten wie Minze immer in einen separaten Topf. Die Rhizome einer Minzpflanze breiten sich unter der Erde so aggressiv aus, dass sie in kürzester Zeit alle anderen Pflanzen in deinem Kräuterkasten verdrängen. Kombiniere feuchtigkeitsliebende Pflanzen wie Schnittlauch lieber nicht in einem Topf mit Sorten, die gerade trockenen Sandboden benötigen, wie Lavendel oder Rosmarin.

Soll ich die Blüten besser abschneiden oder sie stehen lassen?

Sobald die Pflanze zu blühen beginnt, fließt die gesamte Energie in die Blüten und Samen. Bei Kräutern wie Basilikum und Koriander verändert sich der Geschmack der Blätter dann rasend schnell zu einer zähen und bitteren Variante. Schneide die ersten Blütenknospen rigoros ab, sobald du sie entdeckst, wenn du den ganzen Sommer über weiterhin zarte Blätter ernten möchtest.

Warum keimen meine Petersiliensamen so unglaublich langsam?

Petersilie ist dafür bekannt, dass sie sich Zeit lässt. Das Samenkorn hat eine sehr harte Schale, und die Keimung kann im frühen Frühjahr durchaus vier Wochen dauern. Weiche die Samen am Abend vor der Aussaat ein paar Stunden lang in einer Schicht lauwarmem Wasser ein. So machst du die Schale etwas weicher und gibst dem Keimprozess im Boden einen kleinen Vorsprung.